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京都パティスリー・ドゥ・リュクサンブールのチーズケーキ

パティスリー・ドゥ・リュクサンブールの焼き&ふわふわスフレチーズケーキのご紹介です。

こんにちは。
管理人、miyo です。

パティスリー・ドゥ・リュクサンブールは京都寺町二条にあるパティスリー。
この界隈はおしゃれなお店と老舗が肩を並べている界隈で、骨董をあつかうお店などもあり、のんびり歩くのに素敵な場所です。





このチーズケーキは、キリチーズをつかったスフレタイプチーズケーキ。
見てそのもののふわふわ感。


そして、こちらはその名も「おもいっきり焼き」チーズケーキ





口溶けのよさが売りのタルトの中は殆どkiriチーズで極めてシンプル。
なるべく余計な物を省いて仕上げてあります。
強いて言えば、爽やかさを加える為に少量のレモン汁とクワントロの柑橘系リキュール、 コクを加える為少量の卵黄・砂糖・生クリームだけ。
つなぎのための小麦粉やでんぷん等は一切使われていません。
「殆どがチーズなのになぜかさっぱり」これが売りのチーズケーキです。

なお、ご注文の際には、発送についてのお店のポリシーをご一読くださいね。

キリチーズのスフレケーキ

・価格 2,500円 (税込2,625円) 送料別

おもいっきり焼きチーズケーキ 直径15cm

・価格 2,400円 (税込2,520円) 送料別
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同じ価格帯のチーズケーキを調べたいときは「価格別」へどうぞ
2,000〜2,999円のチーズケーキ
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ヘフティのチーズケーキ(レ/ベ)

ヘフティのチーズケーキラインアップのご紹介です。

こんにちは。
管理人、miyo です。

1925年、スイス・チューリッヒにはじめてのチョコレートショップを開業以来の歴史があるヘフティ。

オーナーのフィリンガー氏は、スイスで美味しいものとして、ヘフティに代表されるチョコレートのほか、チーズもフランスやイタリアに負けないほどの歴史と品質があると言っています。
ヘフティのいろいろな種類のチーズケーキは、チョコレートに加えて、新しいヘフティショップの顔となったのです。

すべてお手ごろ価格なのがとても嬉しい。
一流パティシエのチーズケーキをお気軽にお取寄せください。




・カトルフロマージュ
「本格的なベイクドチーズケーキを新しいスタイルで!」
食べやすいスティックタイプの本格派チーズケーキです。
4種類の味ごとに一番合うチーズを配合。
ジュネスのこだわりがみえます。
 (8本)価格 1,155円 (税込) 送料別
 (16本)価格 2,310円 (税込) 送料別




・カマンベールクリームチーズ
熟成したカマンベールをふんだんに使い、クリーミーに仕上げた逸品。
はちみつやジャム、フルーツなど一緒に召し上がって頂いても。
もちろんそのままでも、カマンベール本来の味わいを堪能できます。
 (1個)価格 315円 (税込) 送料別  6個、10個入りあります。
  




・スペシャルケーキ
ヘフティオススメの4種のスペシャルチーズケーキ。
・ノーブルカマンベール
   (S)価格 1,050円 (税込) 送料別
   (M)価格 3,150円 (税込) 送料別
・ベイクドプレーン
   価格 2,100円 (税込) 送料別
・ベイクドオレンジ 
   価格 2,100円 (税込) 送料別
・キャラメルチーズケーキ
   価格 2,100円 (税込) 送料別

もちろん、ヘフティといえばチョコレート!もオススメですよ。
あわせてのお取寄せで楽しんではいかがでしょうか。

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老舗小樽洋菓子「館」(ス,レ)




北海道より、老舗洋菓子店「館」(やかた)のご紹介です。

洋菓子の館は昭和11年(1936年)に港町・小樽に創業。
以来60余年の歴史があります。
北海道の洋菓子専門店としてデコレーション、ショートケーキ等の洋生ケーキはもちろん、ギフト商品の充実を図り、現在小樽、札幌、函館14店舗。
長くお客様に愛されつづけた「お菓子」がここにあるのです。




まずは、大雪山のパウダースノーレアチーズケーキのご紹介です。

北海道の老舗ならではの大人の味、レアチーズケーキ
館のチーズケーキは、北海道 日高乳業100%の生クリームを使用。
なめらかな北海道産の生クリーム、牛乳とをたっぷり使い、さっぱりしつこすぎないレアチーズが、午後のひとときに上品なティータイムをお届けします。

レアチーズケーキを演出する上で欠かせないクリームも甘すぎず、生地を上手く引き立てて絶妙なバランス。
まさに見事なコラボレーション!

「館」オリジナルレアチーズケーキは、お客様のおもてなし、ご進物にも最適です。

老舗小樽洋菓子「館」:【送料無料】大雪山のパウダースノーレアチーズケーキ

・特別価格 3,790円 (税込3,980円) 送料込
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同じ価格帯のチーズケーキを調べたいときは「価格別」へどうぞ
3,000〜3,999円のチーズケーキ
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じっくりと丁寧に焼き上げた「館」自慢のチーズスフレ。

館(やかた)の人気商品「チーズスフレ」は、2種類のなめらかなクリームチーズに北海道産の生クリーム、牛乳と十勝産のビ−ト糖(てんさい糖)をたっぷり使い、まろやかさを熟練した技術で醸し出しています。
チーズケーキの中でもとても人気のある館完全オリジナルのスフレタイプ。
丹念に泡立ててじっくりと焼き上げた何とも可愛らしいお菓子です。

お口の中でふわっとトロける食感は、口どけもなめらかでソフトな食感!おもわず笑顔がこぼれる美味しさです。

老舗小樽洋菓子「館」:トロけるチーズケーキスフレ6個セット×1箱

・特別価格 600円 (税込630円) 送料別
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同じ価格帯のチーズケーキを調べたいときは「価格別」へどうぞ
〜999円のチーズケーキ
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【白金台】LETTRE D’AMOUR(レトルダムール)(ベ)


お取寄せスイーツ・レトルダムール


白金台:LETTRE D’AMOUR (レトルダムール)をご紹介します。

フランス語で「ラブレター」の意味をもつ素敵なお店の名前。
そこには「美味しさを通じて夢と感動をお届けしたい」という思いが込められています。

LETTRE D’AMOUR’(レトルダムール)は、卓越した感性と繊細さ、今までにないアイデアを表現したスイーツを展開する高級スイーツブティック。
クープ・ド・モンド・ラ・パティスリー(お菓子のワールドカップ)の個別部門で優勝した経験を持つ日本を代表するトップパティシエ・堀江新氏をテクニカルアドバイザーに迎えています。

レトルダムールのフラッグショップとなる「レトルダムール グランメゾン白金」は、白金台・プラチナ通り(東京都港区)にあります。
1階はブティック(生菓子、焼菓子、贈答品、オリジナル紅茶とコンフィチュールセレクションを販売)、2階サロン・ド・テ(喫茶)になっており、ガラス貼りのファッショナブルなビルです。

お店までなかなか行けない方に、どんどん素晴らしいスイーツをお届けします。





お取寄せスイーツ・フォレドフロマージュ商品メイプルシュガーが甘〜く香る『フォレ・ド・フロマージュ』。
メイプルの優しい香りが主役!ふんわり甘いチーズケーキ



フォレ・ド・フロマージュお取寄せスイーツ・フォレドフロマージュ
本体価格:2,300円(税込2,415円
送料価格:800円 5号(直径15cm)
冷蔵配送/賞味期限:製造後5日 



ベイクドチーズケーキ ラフィネ商品

まったりと濃厚なチーズとナッツのハーモニーが感動を呼ぶ『ベイクドチーズケーキ ラフィネ』。愛らしいエンジェルが描かれた丸いボックスでお届けです。ギフトにぴったりです。


ベイクドチーズケーキ ラフィネ
本体価格:2,000円(税込2,100円)
送料価格:800円
配送形態:冷蔵配送


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シュクレペール(他/生、タルト)

シュクレペール
シュクレペールのチーズケーキをご紹介します。

パティスリーシュクレペールの本店は、二子玉川にあります。
お店の前は石畳、桜の並木道に面していて、横にはバス通り(多摩堤通り)に通じる小道が。
季節で変わるケーキは常時23種類ほどあり、テラスではケーキを味わえます。様々な雑誌に取り上げられている人気のケーキ屋さんです。

福島の和菓子屋に生まれた佐藤シェフは、高校卒業後六本木の洋菓子店パンドラにて修行。
当時のシェフは、現在「オペラ通り」のオーナーシェフであられる猪俣シェフです。
その後代官山のラ・ポムベールで修行し、当時のシェフは、日本人ではじめてフランスのペルティエで、お給料をもらった横田シェフ。
現在新百合ヶ丘で、「ハルキ」のオーナーシェフです。

23歳のときに麻布ル・プロッテのシェフに就任され、その後13年間シェフとして働き、2000年5月11日「パティスリーシュクレペール」がオープンしました。

お取寄せチーズケーキ。アンジュ


シュクレペールのふわふわチーズケーキ「アンジュ」(6個入り)

ガーゼに包まれているのが何だかステキ!「超個性派チーズケーキ」それはまるで神秘のベールに包まれているかのよう....バニラアイスと見まちがえてしまいそうなデザート。
実は、れっきとしたチーズケーキなのです。
口全体にじわっととろける魔法のような食感をぜひ!
シュクレペールのふわふわチーズケーキ「アンジュ」(6個入り)
販売価格 : 3,675円( 消費税込・送料込・手数料込 )


お取寄せチーズケーキ・チーズタルト

シュクレペールのチーズケーキ「タルトフロマージュ」

パティスリーシュクレペールの自慢の逸品と言えば、このチーズケーキ「タルトフロマージュ」。
フランス産のクリームチーズを使用したコクのある甘さは一度食べるとやみつきになる方が多く、まろやかで嫌味じゃない甘さなので、お子様にも人気。
シュクレペールのチーズケーキ「タルトフロマージュ」(6寸)

販売価格 : 4,725円( 消費税込・送料込・手数料込 )


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フォルマ帝塚山(べ)

フォルマ帝塚山チーズケーキ大阪は阿倍野区にある「フォルマ帝塚山」のチーズケーキのご紹介です。


「FORMA」フォルマとは、フランス語のチーズ「FROMAGE」の語源になった、古代ローマ語の「乳を固めて型につめること」を意味する言葉から生まれたもの。
蔵王の牧場と技術提携をむすび、ヨーロッパの伝統製造によるチーズを開発。
無添加、無塩のナチュラルなチーズに産地直送のフレッシュさをそえ、手作りで心をこめて作りあげる今までにない新しいチーズ菓子を提供しています。
チーズケーキのベースになるこのチーズへのこだわりは、ケーキのクォリティの高さを想像させますね。

■フォルマ帝塚山 フォルマオリジナル無添加無塩のナチュラルチーズからつくられたチーズケーキ10数種を中心に、カフェはもちろん、パスタ・ハンバーグから、夜は本格コース料理に至るまで、本物を指向し、材料に拘りながらもリーズナブルな価格で御提供させて頂くカジュアルカフェレストラン。大阪の帝塚山という閑静な住宅街にあります。

お取寄せチーズケーキフォルマ帝塚山の「カマンベールロワイヤル」

※チーズ好きの方にお薦め! フォルマ帝塚山のチーズケーキ「カマンベールロワイヤル」は、カマンベールチーズ、クリームチーズ、フレッシュバター、高脂肪クリームを合わせじっくりと焼き上げたベイクドタイプ。
濃厚かつ、カマンベールチーズのまろやかな風味が特長です。 販売価格 : 3,465円( 消費税込・送料込・手数料込 ) 直径約15p 賞味期限:冷蔵6日目安
保存方法:要冷蔵 温度管理:冷蔵便


お取寄せチーズケーキフォルマ帝塚山の「カールスルーエ」

レシピーの1/2がフレッシュチーズというまさにチーズの味わいのみを楽しむベイクドタイプの一品。
常識的には菓子作りに使用しない有塩バターをあえて使うことにより、深みと歯ごたえのある味を作り出しました。
販売価格 : 2,625円( 消費税込・送料込・手数料込 )
直径約15p
賞味期限:冷蔵6日目安
保存方法:要冷蔵
温度管理:冷蔵便


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【成城】カフェブールマン(レ/べ/N)



お取寄せチーズケーキ・カフェブールマン

成城の老舗「カフェブールマン」のチーズケーキのご紹介です。
1980年開店以来、23年間おいしいコーヒーとチーズケーキを作り続けている成城の老舗的カフェ。
そこは、成城にお住まいの文化人、芸能人、カタカナ職業の方々が集う場所。
深く煎ったオールドビーンズを今では古典的になったネルドリップ式にこだわり、上質のコーヒーをなるべく安く気軽にご提供し続けています。
そのこだわりのコーヒーにあわせて20年前に作り出されたのがブールマンのチーズケーキなのです。


■インターネット販売では、
ベーシックタイプ5種類をご用意しております。


■「クラシックチーズケーキ 」 ※カフェブールマン入門におすすめ!
成城カフェブールマンのチーズケーキはどれも個性的な味わいです。
このクラシックチーズケーキはブールマンのチーズケーキの中では比較的万人向けの食味ですので、まず最初のお試しにおすすめ。
軽いくちあたりと口どけ感。どなたでも召し上がっていただけるよう、またドリンクを選ばないベーシックな味わいです。
販売価格格 : 3,675円 ( 消費税込・送料込・手数料込 )


■「プレーンチーズケーキ」 ※ブールマンチーズケーキの基本!
開店以来23年間作り続けているブールマンのチーズケーキの基本型。
チーズをたっぷり、さらにコーヒーとマッチさせるように生クリームをたくさん使い、クリーミーなチーズケーキに仕上げています。
販売価格 : 3,675円( 消費税込・送料込・手数料込 )



■「3種チーズのチーズケーキ
まさに「チーズ・チーズ・チーズ」です。
ドリンクと一緒に召し上がった時に、チーズの少し複雑な味わい(色々な香りと味)を楽しめるように、3〜4種類のチーズをブレンドして、ニューヨークタイプのしっとり感のあるチーズケーキです。
販売価格 : 3,675円( 消費税込・送料込・手数料込 )


■「ベイクドレアチーズケーキ
カフェブールマンの定番チーズケーキのひとつ、「プレーンタイプ」に少しだけ甘さと天然バニラの香りを加えて、紅茶やハーブティーなどにも良く合うような味わいに仕上げました。焼いているのに、中は柔らかくて、とろけるような口溶け感を味わえます。
販売価格 : 3,675円 ( 消費税込・送料込・手数料込 )



■「ニューヨークチーズケーキ」※NYタイプがお好きなら!
チーズを多く使うとそれだけ固く重い味のケーキになりがちですが、ブールマンのニューヨークチーズケーキは、やわらかく味わい深いケーキにしあがっています。
販売価格 : 3,675円( 消費税込・送料込・手数料込 )




カフェブールマンのケーキ一覧はこちらからどうぞ
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